HANZO

Hanzo propone un concepto gastronómico que fusiona la cocina japonesa y la peruana. Hace más de una

década deleita a sus comensales nacionales y visitantes extranjeros que cada vez van en aumento, debido al

contexto de expansión de nuestra gastronomía a nivel nacional e internacional.

La carta de Hanzo ofrece platos preparados con delicadeza y con técnicas tradicionales de la cocina japonesa. En ésta, el protagonista es el pescado, en sus distintos tipos, que se une con frutos del mar y dan como resultado platos exquisitos como sus tradicionales makis, tiraditos y sashimis. Además, el chef Lalo Fujihara está probando platos con base de pato y carne, como el Nikujaba y el Pato Nikkei. Todas estas exquisiteces pueden acompañarse con bebidas refrescantes y cócteles premium que hacen el maridaje perfecto para cautivar hasta al paladar más exigente.

Para rematar, el salón ha sido recientemente decorado para ofrecer mayor comodidad y disfrute. Ahora, cuentan con remodelados privados y una cava que resguarda sus mejores vinos. De esta forma, Hanzo no sólo logra su objetivo de difundir la gastronomía peruano-japonesa, sino que ofrece una experiencia completa.